Nuestros vinos comienzan aquí: en cepas trabajadas con experiencia, respeto por el entorno y una mirada constante hacia la calidad de la uva.
En Bodegas Pedroheras trabajamos con uva procedente de 1.700 hectáreas de viñedo, repartidas entre variedades blancas y tintas. Predominan Airén en blancas y Tempranillo en tintas, junto a otras castas como Verdejo, Macabeo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc.
El viñedo se gestiona con criterios de equilibrio, profesionalización y control, para que cada campaña llegue a bodega en el mejor momento.
La combinación de variedades blancas y tintas nos permite elaborar una gama amplia sin perder el vínculo con el paisaje y con la personalidad de nuestro origen.
La edad media de las plantaciones blancas ronda los 20 años y la de las tintas, los 35. Contamos con una amplia superficie de secano en vaso, de porte bajo y marco real.
La carga productiva se mantiene contenida: hasta 6 kg por cepa en variedades blancas y hasta 3 kg en variedades tintas.
Desde la bodega ponemos a disposición de nuestros viticultores servicios de asesoramiento fitosanitario, arrendamiento de aperos, tramitación de seguros agrarios, formación y obtención de certificados agrícolas.
El objetivo es facilitar el trabajo en campo, profesionalizar el sector y elevar la calidad final de la uva.
Antes del inicio de la campaña, nuestro equipo técnico de laboratorio y enología realiza el muestreo y estudio de la uva para verificar que los parámetros de maduración sean los adecuados.
Esa supervisión permite decidir con precisión el momento óptimo de entrada en bodega.
En Pedroheras entendemos el viñedo como un trabajo de continuidad: observar, acompañar y decidir bien en cada fase para que la uva llegue a bodega con la expresión, sanidad y equilibrio que buscamos.
Ese compromiso con la viña es también un compromiso con nuestros socios viticultores, con el territorio y con el perfil de vino que queremos ofrecer.
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