ARROPE, UN DULCE MANCHEGO ELABORADO CON MOSTO
El arrope es un dulce típico manchego que se elabora en las casas en la época de la vendimia. La palabra arrope proviene de Ar – ubb, palabra en árabe que expresa la idea de jugo de fruta cocido. Es un aderezo culinario de origen milenario, producto de la cocción a fuego lento (hasta espesar) […]
“LA MAJA”
El pasado sábado 17 de octubre en nuestra bodega se disfrutó durante “LA MAJA”. Una fiesta que celebra el final de la vendimia. Hablando con los agricultores te explican los inicios de esta tradición que nace hace mucho años cuando no existían las comodidades de hoy en día ni para trabajar ni para vivir. Entonces, […]
VALENTÍN CHECA, DE LAS PEDROÑERAS (CUENCA), SE HA PROCLAMADO MEJOR SUMILLER DE CASTILLA – LA MANCHA
Valentín Checa, de Las Pedroñeras (Cuenca), se ha proclamado mejor sumiller de Castilla-La Mancha tras ganar la II edición de este campeonato regional, organizado en Toledo por la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino. Por haber conseguido este reconocimiento podrá participar en el campeonato nacional que se celebrará en octubre, optando […]
ESTAMOS EN PLENA VENDIMIA
Nos encontramos en uno de los momentos del año más importante para nosotros: la recolección de la uva, nuestra vendimia. Es un momento delicado porque es el primer paso para lo que después será nuestro vino y esta vez no lo tenemos nada fácil pues las inclemencias del tiempo no han querido ayudar ya que […]
Cooperativas Agro-alimentarias rechaza los criterios de aplicación de la destilación que propone el Ministerio.
Tras haber hecho público ayer el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el borrador de Real Decreto, los términos en los que fija los requisitos de la destilación obligatoria que pretende implantar, no hacen sino alejarse del objetivo principal que es corregir los desequilibrios del mercado vitivinícola actual. Cooperativas Agro-alimentarias, tras haber apoyado un […]
Castilla-La Mancha en Winefuture
En un foro tan propicio como el de Wine Future Rioja´09, el Gobierno regional ha presentado a los vinos de la región, como el gran tesoro por descubrir de la tradición vitivinícola europea. El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, acompañado del director del IVICAM, Alipio Lara, y del director del IPEX, Javier Vega, ha […]
Éxito del V Salón del Vino y Gourmet en Moscú y San Petersburgo
Los pasados 27 y 29 de octubre, en Moscú y San Petersburgo tuvo lugar el V Salón del Vino y Productos Gourmet organizado por la Oficina Comercial de España en Moscú y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) con la colaboración de la Cámara de Comercio de Toledo. Como en ediciones precedentes, el objetivo de […]
Amsterdam acogerá la World Bulk Wine Exhibition, el primer encuentro mundial dedicado a compradores y vendedores de vino a granel
Emprendedores españoles han apostado por la creación de un nuevo espacio de negocio para el vino en uno de los lugares más importantes del comercio mundial, la ciudad holandesa de Amsterdam, el 9 y 10 de noviembre de 2009 en el RAI Elicium de Amsterdam, el Centro de Congresos y Exposiciones más importante de Holanda. […]
EL SECTOR VITIVINÍCOLA DE CASTILLA-LA MANCHA PRESENTA LA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN VINOS DE LA ESPAÑA DE DON QUIJOTE
El acto organizado por la “Fundación Castilla-La Mancha, Tierra de Viñedos” contó con la presencia de Román Cantarero y Fernando Villena, patronos de la misma, y buena parte de los representantes de los sectores vitivinícola y empresarial de la Región. El sector vitivinícola regional se da cita en Colonia para presentar la nueva campaña de […]
LOS VINOS DE CASTILLA LA MANCHA HAN TENIDO UNA GRAN ACEPTACIÓN ENTRE EL PÚBLICO NORTEAMERICANO
El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural y el director del Instituto de Promoción Exterior de Castilla la Mancha (IPEX) han participado en la inauguración de la feria. Los vinos de Castilla-La Mancha han tenido una gran aceptación entre el público Norteamericano. Se espera que al finalizar la feria de Miami Beach Convention Center […]