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La conservación del vino. Las claves.

Miércoles, noviembre 15th, 2017

Los amantes del vino suelen conservar sus vinos como si fueran oro. Una de esas botellas, es la que solemos escoger para ocasiones solamente especiales, y que en cualquier comida o cena, así como en cualquier evento que se precie, merezca la pena descorchar aquella botella que tanto tiempo habíamos dejado reservada. Pero… ¿en qué condiciones deberían estar esas botellas? ¿Cuánto tiempo puede permanecer el vino antes de que dicha botella arruine nuestro evento?

Cuida la posición.

La botella siempre, siempre deberá estar en posición horizontal. Así el vino estará permanentemente con el corcho para poder oxigenarlo. Si ya prevés el evento, aprovecha para ponerla en vertical unos días o semanas antes. ¡Primer acierto!

¿Dónde la tienes?

La temperatura, así como el lugar donde vayas a conservar tu vino, cuenta. Por eso debe ser un sitio fresco y a la vez con algo de humedad, ausente de olores de ningún tipo, y muy importante, que las botellas nunca tengan luz directa del sol. En los últimos años también se recomienda que dichos vinos nunca estén cerca de los electrodomésticos. ¿Curioso no?

Las fechas.

Vinos jóvenes: consumir en el año de vendimia.

Vinos blancos: no más de 3 años.

Crianzas: entre 3 y 5 años.

Reservas: entre 8 y 10 años.

Grandes reservas: hasta 15 años.

¿Ya lo tienes claro? Aprovecha todos estos consejos para guardar y posteriormente descorchar esa botella de vino que guardas con tanto cariño.

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Limonada PEDROHERAS airén

Martes, julio 25th, 2017

Airén

Estamos acostumbrados a la típica #sangría de verano de vino tinto, pero para apaciguar el calor, existen otras alternativas con vino, no menos ricas y refrescantes.

Por eso, hoy te acercamos una manera de preparar #limonada de manera rápida y sencilla. Eso sí, con #PEDROHERAS blanco #airén.

Verás cómo en pocos pasos, habrás conseguido una o varias jarras de esta bebida para sorprender en tus invitaciones a casa para los eventos que organices durante el verano.

INGREDIENTES:

  • 500 ml de PEDROHERAS blanco airén. (Algo más de media botella).
  • 150 ml de zumo de limón. (15 limones pequeños).
  • 350 ml de agua fresca.
  • Cubitos de hielo.
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 2 cucharadas de edulcorante vegetal Stevia. (es como el azúcar, pero más sano).

PREPARACIÓN:

  • Exprimir los limones para hacer el zumo.
  • Añadir el agua fría junto con el bicarbonato, las cucharadas de Stevia.
  • Remueve bien y añade el hielo.
  • Incorpora el vino y remueve.
  • Para terminar puedes añadir unas rodajas de limón y algunas hojas de menta.

¡Cuando la tengas sube una foto y etiquétanos!