{"id":836,"date":"2018-07-11T10:05:38","date_gmt":"2018-07-11T09:05:38","guid":{"rendered":"http:\/\/bodegaspedroheras.com\/?p=836"},"modified":"2019-01-11T09:53:21","modified_gmt":"2019-01-11T08:53:21","slug":"que-diferencia-hay-entre-crianzas-reservas-y-grandes-reservas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/2018\/07\/11\/que-diferencia-hay-entre-crianzas-reservas-y-grandes-reservas\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre Crianzas, Reservas y Grandes Reservas?"},"content":{"rendered":"<p>Cuando queremos comprar un vino, podemos ver que muchos de ellos llevan\u00a0 especificado\u00a0<strong>Crianza, Reserva o Gran Reserva<\/strong>\u00a0en sus etiquetas. Pero, \u00bfqu\u00e9 quiere decir esto?<\/p>\n<p>Esa caracter\u00edstica hace referencia al tiempo de envejecimiento que ha pasado el vino. Es decir, el tiempo que ha estado en barrica o en\u00a0 botella, antes de ponerse a la venta. Aunque los tiempos, normalmente, los marcan las Denominaciones de Origen.<\/p>\n<p>En funci\u00f3n del tiempo que la bebida est\u00e9 en contacto con la madera, los cambios se apreciar\u00e1n en mayor o menor medida. Por lo general, altera su color, haciendo que se vuelva de tonos m\u00e1s oxidados, aporta aromas tostados y avainillados en nariz, y otorga una mayor estructura en boca.<\/p>\n<p>Para poder ser un\u00a0<strong>&#8220;Crianza&#8221;<\/strong>, el vino deber\u00e1 pasar por un proceso de envejecimiento de dos a\u00f1os, de los cuales entre 6 y 12 meses han de ser en barrica. Nuestro\u00a0<a href=\"http:\/\/bodegaspedroheras.com\/tienda\/vino-tinto-crianza-caja-de-6-unidades\/\">Pedroheras Crianza<\/a>\u00a0\u00a0es un buen ejemplo. El cual, ha obtenido mellada de Oro en el &#8220;Concurso de vinos de la Tierra del Quijote&#8221; el pasado mes de marzo.<\/p>\n<p>La siguiente categor\u00eda ser\u00eda la de\u00a0<strong>&#8220;Reserva<\/strong>&#8220;. Hace referencia a vinos envejecidos durante tres a\u00f1os, de los cuales uno, como m\u00ednimo, ha de ser en barrica.<\/p>\n<p>La \u00faltima categor\u00eda ser\u00eda la de los\u00a0<strong>&#8220;Gran Reserva<\/strong>&#8220;. Tienen un per\u00edodo de envejecimiento de cinco a\u00f1os, donde el vino ha pasado por lo menos dos a\u00f1os en barrica.<\/p>\n<p>En la actualidad, podemos encontrar en el mercado una amplia variedad de vinos con diferentes tipos de envejecimiento en barrica, tanto blancos como tintos. Lo ideal\u00a0ser\u00e1 probar las diferencias que aporta cada uno de ellos y seleccionar qu\u00e9 caldo preferimos para el momento, comida o compa\u00f1\u00eda en que lo vamos a degustar<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-747\" src=\"http:\/\/bodegaspedroheras.com\/wp-content\/blogs.dir\/12\/files\/2017\/12\/01-Pedroheras-www-claudiagonzalezfoto-es.jpg\" alt=\"01-Pedroheras-www claudiagonzalezfoto es\" width=\"1957\" height=\"2935\" \/>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando queremos comprar un vino, podemos ver que muchos de ellos llevan\u00a0 especificado\u00a0Crianza, Reserva o Gran Reserva\u00a0en sus etiquetas. Pero, \u00bfqu\u00e9 quiere decir esto? Esa caracter\u00edstica hace referencia al tiempo de envejecimiento que ha pasado el vino. Es decir, el tiempo que ha estado en barrica o en\u00a0 botella, antes de ponerse a la venta. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=836"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":837,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions\/837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}