{"id":808,"date":"2018-04-13T09:02:46","date_gmt":"2018-04-13T08:02:46","guid":{"rendered":"http:\/\/bodegaspedroheras.com\/?p=808"},"modified":"2021-11-22T23:24:17","modified_gmt":"2021-11-22T22:24:17","slug":"no-hay-buena-receta-sin-vino-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/2018\/04\/13\/no-hay-buena-receta-sin-vino-2\/","title":{"rendered":"No hay buena receta sin vino"},"content":{"rendered":"<p>Entre los muchos placeres de la vida, podemos decantarnos por hacer ejercicio, escoger y leer un buen libro, viajar y conocer nuevos lugares, ir de pesca, hacer un sinf\u00edn de actividades que en nuestro tiempo libre, se convierten en un disfrute junto con los que nos sentimos m\u00e1s a gusto.<\/p>\n<p>Pero entre actividad y actividad, nunca falta una buena mesa repleta de esos platos que solo los \u201cgrandes chefs\u201d que algunos tenemos la suerte de tener entre nuestra familia y amigos, nos preparan con todo el cari\u00f1o y entusiasmo para reponer fuerzas y es una buena ocasi\u00f3n para simplemente brindar con un buen vino.<\/p>\n<p>Vinos blancos y tintos, que adem\u00e1s, se incluyen en los guisos y preparados m\u00e1s exquisitos. Que son la base que van a dar a nuestros platos un sabor mucho m\u00e1s rico.<\/p>\n<p>En este caso, os vamos a dejar la receta de una madre y abuela a la vez, que nos ha pasado para que todos la podamos hacer en nuestros ratos libres y as\u00ed deleitar a nuestros comensales en una comida o cena y dejarlos boquiabiertos. Si mojan pan, es que la receta se asemeja mucho a la original. As\u00ed que\u2026 \u00a1comenzamos!<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>INGREDIENTES: (4 personas)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>700 gramos de pollo.<\/li>\n<li>3 dientes de ajo morado de Las Pedro\u00f1eras.<\/li>\n<li>\u00bd cebolla.<\/li>\n<li>2 cucharadas soperas de tomate.<\/li>\n<li>1 cucharada peque\u00f1a de piment\u00f3n.<\/li>\n<li>Pimienta dulce.<\/li>\n<li>1 hoja de laurel.<\/li>\n<li>Vino blanco\u00a0<strong>Pedroheras<\/strong>.<\/li>\n<li>Perejil para decorar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>MANOS A LA OBRA\u2026<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Fre\u00edmos el pollo, que quede bien dorado, con unos dientes de ajo morado de Las Pedro\u00f1eras.<\/li>\n<li>Sofre\u00edmos cebolla y un poco de tomate triturado al gusto.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos un poco de pimienta dulce.<\/li>\n<li>Cubrimos de vino blanco\u00a0<strong>Pedroheras<\/strong>. Si no nos gusta muy fuerte, sustituimos una parte del vino por agua. \u00a1En este momento, mientras cocinamos, es el momento de catar nuestro\u00a0<strong>Pedroheras<\/strong>!<\/li>\n<li>Ponemos una hoja de laurel y dejamos que se evapore el vino y reduzca.<\/li>\n<li>Si queremos hacerlo plato \u00fanico, podemos fre\u00edr unas patatas alargadas que incorporaremos al pollo con el vino y unos huevos cocidos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a1Y A COMER!<\/strong><\/p>\n<p><figure id=\"attachment_804\" aria-describedby=\"caption-attachment-804\" style=\"width: 982px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-804\" src=\"http:\/\/bodegaspedroheras.com\/wp-content\/blogs.dir\/12\/files\/2018\/04\/latin_maps_img_aprende-a-cocinar-filetes-pollo-al-ajillo-982x449.jpg\" alt=\"Pollo al Pedroheras\" width=\"982\" height=\"449\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-804\" class=\"wp-caption-text\">Pollo al Pedroheras<\/figcaption><\/figure><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre los muchos placeres de la vida, podemos decantarnos por hacer ejercicio, escoger y leer un buen libro, viajar y conocer nuevos lugares, ir de pesca, hacer un sinf\u00edn de actividades que en nuestro tiempo libre, se convierten en un disfrute junto con los que nos sentimos m\u00e1s a gusto. 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