{"id":517,"date":"2016-05-11T09:21:27","date_gmt":"2016-05-11T08:21:27","guid":{"rendered":"http:\/\/bodegaspedroheras.com\/?p=517"},"modified":"2019-01-11T10:00:13","modified_gmt":"2019-01-11T09:00:13","slug":"syrah-tempranillo-pedroheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/2016\/05\/11\/syrah-tempranillo-pedroheras\/","title":{"rendered":"SYRAH TEMPRANILLO PEDROHERAS"},"content":{"rendered":"

Hoy os presentamos a uno de los reci\u00e9n llegados de este a\u00f1o, nuestro PEDROHERAS SYRAH TEMPRANILLO.<\/strong><\/p>\n

\"SYRAH<\/a><\/p>\n

Es un vino de coupage, lo cual quiere decir que es producto de la mezcla de vinos de diferentes caracter\u00edsticas con el fin de conseguir otro que participe de las virtudes de los que intervienen en la mezcla. En este caso la mezcla est\u00e1 elaborada con el 50% de cada variedad<\/p>\n

Como la variedad tempranillo la conocemos m\u00e1s, vamos a hablar un poco de la syrah.<\/p>\n

LA UVA SYRAH<\/strong><\/p>\n

Variedad tinta. Es una variedad de f\u00e1cil cultivo. Requiere mucho sol y temperaturas altas. Es resistente a las enfermedades. Sin embargo, su rendimiento es bajo. Tiene un racimo de tama\u00f1o mediano, forma cil\u00edndrica y compacto. Suele mezclarse con otras variedades como Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot.<\/p>\n

Las leyendas del origen del nombre syrah hacen referencia al sin\u00f3nimo shiraz.9 Shiraz es una ciudad muy antigua de Ir\u00e1n que produce un vino muy conocido llamado shirazi.10Las leyendas dicen que la syrah se origin\u00f3 en shiraz y que, posteriormente, fue llevada al R\u00f3dano. Se han registrado dos versiones del mito que sit\u00faan la llegada de la uva al R\u00f3dano con 1.800 a\u00f1os de diferencia entre ambas. Seg\u00fan otras versiones, los fenicios pudieron haber llevado la syrah a su colonia de los alrededores de Marsella (conocida entonces como Massilia), donde habr\u00eda sido encontrada en torno al 600 a.C. por los griegos. Posteriormente, la variedad se habr\u00eda extendido hasta el norte del R\u00f3dano, que jam\u00e1s fue colonizado por los fenicios. No hay documentaci\u00f3n que apoye esta teor\u00eda ni que explique c\u00f3mo la uva desapareci\u00f3 de Marsella<\/p>\n

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LOS VINOS QUE LLEVAN SYRAH<\/strong><\/p>\n

Los vinos realizados de syrah suelen tener mucho sabor y buen cuerpo. La variedad produce vinos con un amplio rango de sabores, dependiendo del clima, el terru\u00f1o donde crece la vid y las pr\u00e1cticas de la viticultura.<\/p>\n

Los aromas pueden variar de violetas, frutos oscuros, chocolate, caf\u00e9 espresso y pimienta negra. No hay ning\u00fan aroma que pueda considerarse t\u00edpico de este vino, aunque si que suelen presentarse aromas a zarzamora y pimienta.<\/p>\n

El vino syrah es un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y a violetas. El color es intenso, refinado, s\u00f3lido y austero, especiado y de acidez destacable.<\/p>\n

\u00a0\"MEDALLA<\/a><\/sup><\/p>\n

SYRAH-TEMPRANILLO PEDROHERAS<\/sup><\/strong><\/p>\n

Ha conseguido recientemente el tercer premio al mejor vino tinto joven de la provincia de Cuenca. Est\u00e1 teniendo mucho \u00e9xito, valorando los clientes su estupendo sabor y la buen\u00edsima relaci\u00f3n calidad precio.<\/p>\n

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MARIDAJE<\/strong><\/p>\n

Nosotros lo llamamos el vino de las celebraciones, ya que por aqu\u00ed nos encanta celebrar cualquier cosa junt\u00e1ndonos a comer en nuestras casas de campo, haciendo una buena caldereta de cordero o una paella para comer y merendar carne asada en la lumbre para la merienda cena. Y con todo eso el maridaje de este vino es perfecto.<\/p>\n

Acompa\u00f1a perfectamente a las<\/p>\n

-carnes rojas<\/p>\n

-barbacoas<\/p>\n

-arroces<\/p>\n

-quesos curados<\/p>\n

-carnes guisadas<\/p>\n

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