{"id":2694,"date":"2022-02-14T18:59:43","date_gmt":"2022-02-14T17:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/?p=2694"},"modified":"2022-02-14T19:00:44","modified_gmt":"2022-02-14T18:00:44","slug":"vino-con-queso-saben-a-beso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/2022\/02\/14\/vino-con-queso-saben-a-beso\/","title":{"rendered":"VINO CON QUESO SABEN A BESO"},"content":{"rendered":"

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Hoy 14 de febrero se celebra el d\u00eda de San Valent\u00edn, un d\u00eda en el que todos nos volvemos m\u00e1s amorosos, y los que tenemos pareja buscamos sorprender y tener un detalle con la persona que queremos.<\/p>\n

Pero no s\u00f3lo las personas tienen una id\u00edlica historia de amor. El vino tambi\u00e9n tiene un acompa\u00f1ante ideal. Esta afortunada pareja es el queso que, con sus m\u00faltiples matices, ofrece unas posibilidades muy amplias a la hora de maridar ambos productos.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n exponemos unos ejemplos ideales de variedades de quesos y vinos que har\u00e1n las delicias de todo el mundo:<\/p>\n

-Vinos blancos j\u00f3venes:<\/p>\n

Los vinos blancos, gracias a su acidez, aportan frescura y su car\u00e1cter afrutado contrarresta la fuerte personalidad y sabor del queso. Para ellos, su pareja ideal son los quesos frescos, el de cabra suave, el queso de tetilla o el parmesano.<\/p>\n

-Vinos tintos j\u00f3venes:<\/p>\n

Este tipo de vinos har\u00e1 las delicias a todos los que gusten de las salsas de quesos. Otro acompa\u00f1ante afortunado es, por ejemplo, el queso manchego semicurado.<\/p>\n

-Vinos de aguja y espumosos:<\/p>\n

Estos vinos burbujeantes combinan muy bien con los quesos cremosos, y generan un contraste muy interesante. Quedan bien con quesos como el brie, la torta del casar, el camembert o el mizithra.<\/p>\n

-Vinos tintos con crianza:<\/p>\n

Estos vinos son intensos, debido a la maduraci\u00f3n que han adquirido tanto los crianzas como los reservas. Para ellos, lo ideal es combinarlos con quesos que posean la misma intensidad, por ejemplo, el queso manchego curado o los quesos azules.<\/p>\n

-\u00bfY con el vermut?<\/p>\n

No nos olvidamos de nuestro fiel compa\u00f1ero del aperitivo. En el caso del vermut vamos a buscar sabores con una marcada personalidad, y en el mundo del queso tenemos ejemplos tales como el queso en aceite, el de cabra o el queso de untar con un sabor intenso.<\/p>\n

Recordemos que el gran secreto del maridaje es que haya un equilibro de sabor entre el queso y el vino, de forma que un producto no eclipse al otro.<\/p>\n

Ya hemos visto algunos ejemplos que nos hacen la boca agua. \u00bfQu\u00e9 otra combinaci\u00f3n se os ocurre? \u00a1Os leemos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Hoy 14 de febrero se celebra el d\u00eda de San Valent\u00edn, un d\u00eda en el que todos nos volvemos m\u00e1s amorosos, y los que tenemos pareja buscamos sorprender y tener un detalle con la persona que queremos. Pero no s\u00f3lo las personas tienen una id\u00edlica historia de amor. El vino tambi\u00e9n tiene un acompa\u00f1ante […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,23,21],"tags":[],"class_list":["post-2694","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","category-maridaje","category-recetas-con-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2694"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2698,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694\/revisions\/2698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegaspedroheras.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}